Nämä sokerittomat muffinssit kuuluvat meidän suosikkivälipalaherkkuihin. Nämä ovat helppo ja nopea tehdä, ja omena tuo mukavaa vaihtelua perusmuffinsseihin. Alkuperäinen ohje on bongattu Simppeli sormiruoka -ryhmästä.
Omena-kanelimuffinssit
10 kpl
2 kananmunaa
1 kypsä banaani
1 dl kaurahiutaleita
0,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl kardemummaa
2 tl kanelia
(1 tl vaniljasokeria)
0,5 dl kookosrasvaa sulatettuna
1 omena
Soseuta banaani ja kananmunat keskenään. Lisää joukkoon kuivat aineet, sulatettu kookosmaito ja pilkottu omena.
Kaada taikina silikonisiin muffinssivuokiin ja paista 175 asteessa n. 12-15 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti