Lokakuisia syntymäpäiviä juhlittiin tänä vuonna supersankariteemalla, ja kakun päälle valikoitui koristeeksi Spiderman. Kakku onnistui aika hyvin ja maut tuntui olevan kohdillaan.
Pohja:
5 munan tumma sokerikakkupohja ohje täällä
Vadelmatäyte:
2 dl vispikermaa
200 g (1 prk) vaniljarahkaa
200 g vadelmia
(sokeria)
2 rkl vaniljakreemijauhetta
Suklaatäyte:
2 dl vispikermaa
100 g tummaa suklaata
Kostutus:
n. 2 dl maitoa + 2 tl vaniljasokeria
Kuorrute:
2,5 dl vispikermaa
1 rkl sokeria
2 tl vaniljasokeria
sinistä elintarvikeväriä
Koristeet:
punaista ja valkoista sokerimassaa spidermaniin
elintarviketussi
tumma suklaata seittiin
Valmista kakkupohja ohjeen mukaan. Anna jäähtyä hyvin, vaikka seuraavaan päivään asti. Säilytä jääkaapissa.
Valmista täytteet. Vispaa kerma vaahdoksi (itse vatkasin samalla kertaa molempien täytteiden kermat). Soseuta kohmeiset vadelmat sauvasekoittimella. Sekoita kerman joukkoon vadelmasose, vaniljarahka, sekä tarpeen mukaan vaniljakreemijauhetta. Suklaatäytettä varten sulata suklaa varovasti mikrossa tai vesihauteessa. Anna jäähtyä hetken aikaa. Sekoita suklaa kermavaahdon joukkoon.
Leikkaa kakkupohja kolmeen osaan. Aseta alin pohja tarjoiluastialle ja kostuta vaniljasokerilla maustetulla maidolla. Levitä päälle vadelmatäyte. Laita päälle toinen pohjalevy ja kostuta. Levitä päälle suklaatäyte. Aseta viimeinen pohjalevy kakun päälle ja kostuta se. Anna kakun tekeytyä jääkaapissa muutama tunti, tai seuraavaan päivään.
Vatkaa pursotuksia varten tuleva kerma vaahdoksi. Mausta sokereilla ja halutessasi värjää kerma. Levitä ohut kerros kermaa kakun pinnalle ja reunoille. Laita loput pursotinpussiin. Tee ensin kakun pinnalle seittikuvio sulatetulla suklaalla, ja pursota sitten kermavaahto kakun reunoille.
Seittikuvion päälle tein spidermanin punaisesta sokerimassasta, sabluuna löytyy Kinuskikissan kakkuohjeesta täältä. Itse tein spidermaniin raidat elintarviketussilla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti