Rocky roadia olen tehnyt moneen otteeseen, mutta huomasin, että ohje täältä blogista vielä puuttuu. Tämä herkku on todella helppo ja nopea tehdä, ja ohjetta on helppo varioida oman mielen tai kaapin sisällön mukaan. Tällä kertaa valmistin jouluista versiota, johon tuli mm. joulupipareita ja kuivattuja karpaloita. Suolapähkinät ovat oma suosikkini, niitä on pakko laittaa mukaan aina!
Jouluinen rocky road:
200 g fazerin sinistä / maitosuklaata
145-200 g tummaa suklaata
40 g voita
n. 1 dl suolapähkinöitä
n. 1 dl kuivattuja karpaloita
vajaa 1 dl pipareita palasina
n. 2 dl pieniä vaahtokarkkeja (osan voi säästää koristeluun)
Laita voi ja paloitellut suklaat kattilaan. Sulata varovasti välillä sekoitellen. Ota kattila liedeltä ja sekoita joukkoon muut ainekset (joita voi varioida oman maun mukaan). Levitä seos leivinpaperilla vuorattuun neliskanttiset vuokaan. Pintaa voi koristella vaahtokarkeilla /strösseleillä. Laita jääkaappiin jähmettymään vähintään muutamaksi tunniksi. Leikkaa jähmettynyt rocky road pieniksi paloiksi. Säilytä jääkaapissa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti