Rocky road on yksi luotto-ohjeistani juhlatarjoiluja suunniteltaessa, ne on niin nopea ja helppo tehdä. Lisäksi ne säilyvät hyvin jääkaapissa, joten ne voi valmistaa muutaman päivän ennen juhlia. Suolapähkinät ja vaahtokarkit ovat must, muita täytteitä olen välillä vaihdellut. Tällä kertaa valmistin tällaista versiota poikieni syntymäpäiväjuhlille.
Rocky road
40 g voita
200 g tummaa suklaata
200 g maitosuklaata
1,5 dl suolapähkinöitä
2 dl pieniä vaahtokarkkeja
1 dl kuivattuja karpaloita
2 kpl digestive-keksiä paloiteltuna
Sulata suklaat ja voi yhdessä kattilassa. Kääntele joukkoon haluamasi täytteet. Vaahtokarkkeja voi halutessasi säästää hieman koristeluun. Kaada leivinpaperilla vuorattuun pieneen neliskulmaiseen vuokaan. Asettele muutamia vaahtokarkkeja pinnalle. Anna jähmettyä jääkaapissa vähintään muutama tunti. Leikkaa jähmettynyt rocky road pieniksi annospaloiksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti