Etsin jotain nopeaa leipäohjetta, johon saisi käytettyä jääkaapista lopun hiivan. Sellainenhan löytyikin tältä sivulta. Muutin vähän ainesosien määriä itselle sopivaksi. Leipä onnistui kivasti ja maistui perheelle hyvin. Tätä tulee jatkossa varmasti tehtyä monet kerrat.
Peltileipä
4 dl vettä
25 g hiivaa
1,5 tl sokeria
1 tl suolaa
2,5 dl kaurahiutaleita
5-6 dl vehnäjauhoja
(2 rkl pellavansiemeniä tai muita)
0,4 dl öljyä
Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää sokeri ja suola. Lisää kaurahiutaleet ja jauhot desilitra kerrallaan sekoittaen, sekä halutessasi siemenet. Lisää lopuksi myös öljy. Taikina saa jäädä hieman märäksi ja pehmeäksi.
Kaada taikina leivinpaperin päälle pellille. Taputtele jauhotetuilla käsillä tasaiseksi. Anna kohota liinan alla n. 40 minuuttia.
Paina kohonneeseen leipään urat veitsellä. Paista 225 asteessa uunin keskitasolla 15 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti